A Prefeitura de Ilhabela intensificou a fiscalização dos estabelecimentos comerciais fixos e ambulantes em relação aos alimentos para evitar casos de intoxicação alimentar, já que no verão as pessoas costumam abusar da exposição ao sol, não se alimentar e hidratar corretamente. Esses são três fatores que podem contribuir para um mal-estar. Segundo a Vigilância Sanitária (VISA) do município, quando são encontradas irregularidades, os estabelecimentos são notificados e multados. Os consumidores podem fazer denúncias pelo telefone (12) 3896-9221.
Para evitar esse desconforto a VISA dá algumas dicas aos consumidores:
Comércios fixos
- Verifique se o estabelecimento possui alvará sanitário
- Observe as condições de higiene
- Dê preferência aos locais onde os funcionários usam uniformes
- Observe se os alimentos são manipulados com luvas
- Observe a validade dos alimentos industrializados e se a embalagem está íntegra
- No caso de alimentos congelados, observe se foram conservados adequadamente
- No caso de quiosques, observe se o lixo está acondicionado em recipiente com tampa
Tendas e Ambulantes nas praias – Os ambulantes cadastrados na Prefeitura de Ilhabela são identificados com camisetas específicas.
- Observe a limpeza, a conservação e a organização do local
- Prefira sempre copos e pratos descartáveis
- Observe se os alimentos estão acondicionados em temperatura adequada
- Nas tendas observe o preparo do alimento
- Verifique se os atendentes e cozinheiros usam boné, luvas e avental
- Cuidado com a água, na dúvida tome apenas água mineral
- O uso de maionese caseira é proibido
- Evite alimentos acondicionados em cestos e derivados de leite
Fonte: Assessoria de Comunicação PMI
